Chile es una potencia indiscutida en la industria acuícola y pesquera global. Las regiones de Los Lagos y Biobío concentran un motor productivo gigantesco que abastece de salmón, choritos, jibia y una gran variedad de mariscos a los mercados más exigentes de América del Norte, Asia y Europa. Sin embargo, detrás del éxito comercial de…
Para el productor agroindustrial de la macrozona centro-sur de Chile, la temporada de exportación no es un periodo de trabajo más; es el momento de la verdad. Tras meses de cuidado en el huerto, control de plagas y monitoreo del clima en las regiones de O’Higgins, Maule, Ñuble o Biobío, todo el esfuerzo financiero del…