Chile es reconocido mundialmente por la calidad de sus exportaciones agroalimentarias y pesqueras. Frutas frescas (como cerezas, uvas, arándanos y manzanas), salmones y mariscos congelados recorren miles de millas marítimas hacia destinos exigentes en Asia, América del Norte y Europa. Para que estos productos lleguen en perfectas condiciones organolépticas a los percheros del supermercado en…